梅蘭: 向かい狐本舗

横浜中華街でも焼きそばで有名なお店「梅蘭」の渋谷店へ行ってきました。
開店前から行列ができていて、運良く開店直後の入店組に入れました。
注文したのはもちろん梅蘭焼きそば。
玉子でコーティングされでしっかり焼かれた焼きそばの麺の下からあんかけの野菜が出てくるというスタイルで、表面パリパリ、中はふつうの柔らかい麺になってます。１回でかた焼きそばとやわらかい麺の焼きそばの両方が楽しめるという１皿で２度おいしい焼きそばでした。
ただ、あんかけの味付けがしょっぱかったのが残念。
もう少し薄味だと良かったのにな。